- 日程
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2023年8月27日（日）
- テーマ
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パーキンソン病とムクナ豆 第2弾
目次
プログラム
第1部：症例報告
- パーキンソン病患者に鍼灸と共に卓球とムクナ豆は有効か
演者 金井 正弘（木更津杏林堂/鍼灸師）
- パーキンソン病の栄養と運動～あなたの体重は大丈夫？～
演者 山口 美佐 （社）NSA代表理事/管理栄養士
第２部：教育講演
- パーキンソン病とムクナ豆
- ドパミン代謝資料
演者 山口 美佐 （社）NSA代表理事/管理栄養士
第３部：特別講演
ムクナ豆の多様性と食材としての利用法
講師 三浦 左千夫先生 （長崎大学 グローバルヘルス客員教授）
第4部：総合討論
パネリスト 山口 美佐先生、野元 正弘先生、三浦 左千夫先生他
